Informasi Produk

Lesitin kedelai (CAS No. 8002-43-5), juga dikenal sebagai fosfatidilkolin kedelai, adalah cairan atau bubuk kental berwarna kuning pucat hingga coklat. Ini adalah kompleks fosfolipid alami yang diekstraksi dari kedelai, terutama terdiri dari fosfatidilkolin dan fosfatidiletanolamin. Ia memiliki sifat pengemulsi, pendispersi, dan penstabil yang sangat baik dan banyak digunakan dalam makanan, farmasi, dan industri kimia sehari-hari, menjadikannya aditif fungsional alami yang penting.

Deskripsi Produk

Rumus Molekuler	C42H80NO8P
Berat Molekul	758
KAS	8002-43-5
EINECS	232-307-2
Kode HS	2923200000
Kelas Tersedia	Kelas teknologi, kelas makanan
Penampilan	Bau murni, Tidak ada rasa asing
Mengemaspenuaan	Cairan: 200 kg/drum Bubuk: 20kg/drum

COA

Hasil Pengujian
Memeriksa Barang	Standar Nasional Tiongkok	Hasil Pengujian	Hasil
Aseton-tidak larut(%)	Lebih besar dari atau sama dengan 60	62	Berkualitas
Bahan tidak larut heksana (%)	Kurang dari atau sama dengan 0,3	0.1
Mkelembaban (%)	Kurang dari atau sama dengan 2.0	0.2
Nilai Asam (KOH) (mg/g)	Kurang dari atau sama dengan 36,0	23
Pnilai eroksida (mmol/kg)	Kurang dari atau sama dengan 5.0	1
Timbal (Pb) (mg/kg)	Kurang dari atau sama dengan 2.0	tidak
Total arsenik (AS) (mg/kg)	Kurang dari atau sama dengan 3.0	tidak
Gardner (%)	Kurang dari atau sama dengan 14	12
Viskositas (pada 25 derajat Brookfield)	maksimal 150 ketenangan	140 ketenangan
Penampilan	Cairan kental berwarna coklat muda sampai kuning, tanpa partikel asing.
Rasa/bau	Hambar, Terutama Kedelai

Indikator Mikrobiologi:

Jumlah pelat total:	10 cfu/gram Maksin
Enterobakteriae:	Negatif dalam 1 gram
koliform:	Absen
E-Koli:	Negatif dalam 1 gram
Ragi & Cetakan:	10 CFU/G
Salmondella:	tidak ada dalam 25 gram

Kegunaan dan Aplikasi

- Pengolahan Makanan: Digunakan sebagai pengemulsi, penstabil, dan pendispersi pada produk susu, makanan panggang, coklat, minuman, dan produk daging, meningkatkan keseragaman tekstur produk, meningkatkan rasa dan umur simpan, serta mendorong integrasi minyak dan air.

- Bidang Farmasi: Digunakan sebagai eksipien farmasi dalam pembuatan bentuk sediaan seperti liposom dan kapsul, meningkatkan kelarutan dan bioavailabilitas obat; itu juga dapat digunakan sebagai bahan suplemen kesehatan untuk membantu mengatur metabolisme lipid.

- Produk Kimia Sehari-hari: Digunakan dalam kosmetik (seperti krim wajah, losion, dan sampo) sebagai pengemulsi dan pelembab, meningkatkan stabilitas produk dan meningkatkan efek pelembab pada kulit dan rambut.

- Bidang Lainnya: Digunakan sebagai bahan tambahan pakan untuk meningkatkan palatabilitas pakan dan penyerapan nutrisi, meningkatkan kinerja pertumbuhan ternak dan hewan air; itu juga dapat digunakan sebagai pelumas industri dan pemlastis.