Informasi Produk

Kasein, nomor CAS 9000-71-9, berbentuk bubuk berwarna putih atau kuning muda. Ini adalah kompleks fosfoprotein alami yang diekstraksi dari susu, terutama terdiri dari kalsium kaseinat. Ia memiliki sifat pengemulsi, pembentuk film, pengental, dan fortifikasi nutrisi yang sangat baik, dan banyak digunakan dalam makanan, farmasi, dan industri kimia sehari-hari, menjadikannya bahan baku protein alami yang penting.

Deskripsi Produk

Rumus Molekuler	C81H125N22O39P
Berat Molekul	2061.98
KAS	9000-71-9
EINECS	232-555-1
Kode HS	3501100000
Nilai	Kelas makanan
Penampilan	bubuk putih
Mengemaspenuaan	25kg/tas

COA

ITEM	STANDAR	HASIL
PROTEIN (DASAR KERING)	90,00% Min	94.9
KELEMBABAN	12,00% Maks	6.65
GEMUK	2,00% Maks	1.98
VISKOSITAS	700-2000Pa/menit	1000
HAL TDK DPT MENCAIRKAN	0,50ml/g Maks	0.38
ASAM GRATIS[0,1mol/L NaOH/(ml/g)]	0,27% Maks	0.26

Kegunaan dan Aplikasi

- Pengolahan Makanan: Digunakan sebagai pengemulsi, penstabil, dan pengental pada produk susu, makanan panggang, produk daging, minuman, dan kembang gula, meningkatkan tekstur dan rasa produk, serta meningkatkan stabilitas; itu juga dapat digunakan sebagai penguat nutrisi untuk melengkapi protein.

- Bidang Farmasi: Digunakan sebagai eksipien farmasi, berfungsi sebagai pengisi dan pengikat pada tablet dan kapsul untuk meningkatkan sifat formulasi; itu juga dapat digunakan sebagai bahan dalam sediaan nutrisi medis untuk melengkapi protein untuk populasi tertentu.

- Produk Kimia Sehari-hari: Digunakan dalam kosmetik (seperti krim wajah, sampo, dan masker wajah) sebagai pengemulsi dan pelembab, meningkatkan stabilitas produk dan meningkatkan kelembapan kulit dan kehalusan rambut.

- Bidang Lainnya: Digunakan sebagai bahan tambahan pakan untuk menambah protein bagi ternak dan hewan air, meningkatkan kinerja pertumbuhan; itu juga dapat digunakan dalam pembuatan bahan biodegradable dan perekat industri.