Persyaratan penyimpanan untuk aditif makanan terutama mencakup aspek -aspek berikut:
Penahanan orang khusus: Aditif makanan harus disimpan oleh orang yang berdedikasi untuk memastikan standar keselamatan dan manajemen mereka.
Tempat Penyimpanan Khusus: Aditif makanan harus disimpan di tempat penyimpanan atau kabinet khusus, dipisahkan dari bahan baku makanan untuk mencegah kontaminasi silang.
Pelabelan dan Rekaman: Aditif makanan yang disimpan harus ditandai dengan kata -kata "aditif makanan" dan nama aditif makanan harus ditandai pada wadah. Pada saat yang sama, sebuah buku khusus harus ditetapkan untuk merekam nama, nomor batch, variasi makanan tambahan, jumlah tambahan dan informasi aditif lainnya.
Integritas Pengemasan: Aditif makanan harus mempertahankan kemasan aslinya untuk menghindari kebingungan atau penyalahgunaan selama penggunaan.
Tindakan Keselamatan: Aditif makanan beracun dan berbahaya seperti nitrit harus dikunci untuk penyimpanan untuk memastikan keamanan.
Inspeksi reguler: Periksa umur simpan secara teratur dan kondisi penyimpanan aditif makanan untuk memastikan bahwa mereka tidak kedaluwarsa atau memburuk.
Melalui langkah -langkah di atas, aditif makanan dapat dikelola dan disimpan secara efektif untuk memastikan keamanan dan efektivitasnya selama penggunaan.