Deskripsi Produk

Rumus Molekuler	Na3C6H5O7
Berat Molekul	258.07
KAS	68-04-2
EINECS	200-675-3
Kode HS	2918150000
Kemurnian	99.5%
Penampilan	Kristal tidak berwarna atau bubuk butiran putih, tidak berbau, sejuk dan sedikit pedas.
Mengemaspenuaan	25kg/tas

COA

item tes	Spesifikasi	Hasil
identifikasi: A;B;C	Harus memenuhi persyaratan	Sesuai
pengujian	99,5%-100,5% (basis anhidrat)	100.0%
Logam berat	s10ppm	< 5ppm
Tartrat	Tidak ada endapan kristal yang terbentuk	Sesuai
Alkalinitas	Harus memenuhi persyaratan	Sesuai
Air	10.0%~13.0%	12.4%

Kegunaan dan Aplikasi

1. Makanan
Natrium sitrat terutama digunakan sebagai bahan tambahan makanan E331, biasanya untuk penyedap rasa atau sebagai pengawet. Natrium sitrat digunakan sebagai zat penyedap pada jenis soda klub tertentu. Natrium sitrat biasa digunakan sebagai bahan dalam Bratwurst, dan juga digunakan dalam minuman siap minum komersial dan campuran minuman, sehingga memberikan rasa asam.

2. Penyangga
Sebagai basa konjugasi asam lemah, sitrat dapat bertindak sebagai zat penyangga atau pengatur keasaman, menahan perubahan pH. Natrium sitrat digunakan untuk mengontrol keasaman pada beberapa zat, seperti makanan penutup agar-agar. Hal ini dapat ditemukan pada wadah susu mini yang digunakan dengan mesin kopi. Senyawa tersebut merupakan produk antasida, seperti Alka- Seltzer, jika dilarutkan dalam air.

3. Kegunaan medis
Pada tahun 1914, dokter Belgia Albert Hustin dan dokter serta peneliti Argentina Luis Agote berhasil menggunakan natrium sitrat sebagai antikoagulan dalam transfusi darah. Ini terus digunakan sampai sekarang dalam tabung pengumpulan darah dan untuk pengawetan darah di bank darah. Ion sitrat mengkelat ion kalsium dalam darah dengan membentuk kompleks kalsium sitrat, sehingga mengganggu mekanisme pembekuan darah.
Natrium sitrat digunakan untuk meredakan ketidaknyamanan pada infeksi saluran kemih, seperti sistitis, untuk mengurangi asidosis yang terlihat pada asidosis tubulus ginjal distal, dan juga dapat digunakan sebagai pencahar osmotik. Ini adalah komponen utama dari Solusi Rehidrasi Oral WHO.